Restaurangen och konferensanläggningen Garveriet i Floda utanför Göteborg har av White Guide utsetts till Årets banbrytare. Garveriet är en av Refarm Linnés spjutspetsar i Sverige. Just nu byggs där en stor akvaponi-anläggning för att kunna förse gästerna med färsk och hållbar fisk. Motiveringen till belöningen av White Guide lyder: ”För att med stora ambitioner ha
Ödevara Fiskecamp bygger en akvaponisk anläggning i sitt nya 165 kvadratmeter stora växthus. En grupp från Refarm Linné besökte nyligen företaget. – Vi har som långsiktigt mål att bli Sveriges mest hållbara turistdestination, sa en av ägarna Malin Axelsson. Malin och hennes man Magnus brinner verkligen för hållbarhet inom besöksnäringen och vill att deras gård
Den nybildade organisationen Refarm Linné vill skapa fisk- och grönsaksodlingar i varannan socken i hela Sverige. Tomma industrilokaler och ladugårdar kan vara en viktig resurs och skapa nya grönblå jobb både i tätorter och på landsbygden. – Fiskodlingar innebär en stor potential för en levande landsbygd i Sverige och resten av världen, säger Eskil Erlandsson,
Samtidigt som våren börjat smyga sig på (i alla fall i södra Sverige) har vårt projekt Eko i Linnés fotspår rivstartat! Riksdagen beslutade i den nationella Livsmedelsstrategin 2017 att offentliga kök skall använda sig av 60% ekologiska livsmedel till år 2030. För att nå detta mål fick ett antal företag och organisationer, på uppdrag av
En unik premiär ägde rum den 12 november 2018 på Michelinmärkta PM & Vänner i Växjö: svenskodlad störrom från Strömsnäsbruk och Enstaberga provsmakades av kockar i södra Sverige. Betyget blev mer än väl godkänt! Evenemanget ägde rum inom ramen för ett Jordbruksverksfinansierat projekt som föreningen Refarm driver, kring landbaserad fiskodling. Läs mer här.
Lönsam fiskodling i hus och ladugårdar på landsbygden – ett inspirationsseminarium En ny näring håller på att växa fram som kan ge många jobb på landsbygden: fiskodling på land. Recirkulerande fiskodling och akvaponik är en pusselbit i ett hållbart samhälle med hög självförsörjning. Akvaponik innebär att fiskodlingen görs integrerat med växthusodling i ett cirkulerande system,
Maria Unell går mot nya utmaningar och den 1 november börjar Kimberly Berglöf som ny verksamhetsledare. Kimberly är marinbiolog och arbetar nu som projektledare för vattenbruk i Regionförbundet Kalmar län. Maria Unell går till en ny tjänst som utredare på Jordbruksverket den 1 oktober. I oktober sköter ordförande Katarina Erlingson och styrelseledamot Stefan Lundvall arbetsuppgifterna.
Under Klimatveckan i Jönköping gjorde Refarm ett par nedslag – dels höll Niklas Wennberg en uppskattad föreläsning, dels bjöd vi allmänheten på smakprov av rökt Clarias – ålmal – i form av en brandade på en tunn skiva rågbröd. Brandade är en sydeuropeisk variant på vår lappskojs, med andra ord ett smaksatt potatismos, här med
Den 7 september, i samband med MAT2018, anordnar Refarm två spännande workshops: Utveckla en modell för fiskodling i en regional livsmedelsstrategi, kl. 14.00-15.00 på PM Fest & Konferens i Växjö I denna workshop arbetar du under ledning av en nationell expertkår på landbaserad fiskodling. Produktion av fisk och grönsaker i rymden och i världens största flyktingläger Dadaab, kl. 15.30-16.30 på PM Fest & Konferens
Refarms samarbetspartner SSEC arrangerar tillsammans med SLU Alnarp, Malmö stad och Climate-KIC en heldagskonferens på Studio i Malmö den 19/9 om Mat och städer. Konferensen kommer att handla om huruvida det är möjligt att åstadkomma en matproduktion av betydelse i städer. Erfarenheter och idéer från olika städer kommer att presenteras tillsammans med erfarenheter och synpunkter från företag,