Premiär för svenskodlad “rysk” kaviar

Förutom svensk störrom provsmakades clarias, tilapia och stör. (bild: Magnus Hörberg)

En unik premiär ägde rum den 12 november 2018 på Michelinmärkta PM & Vänner i Växjö: svenskodlad störrom från Strömsnäsbruk och Enstaberga provsmakades av kockar i södra Sverige. Betyget blev mer än väl godkänt! Evenemanget ägde rum inom ramen för ett Jordbruksverksfinansierat projekt som föreningen Refarm driver, kring landbaserad fiskodling. Läs mer här.

Följ oss på Facebook 

Vi uppdaterar löpande med information på Facebook