Garveriet blev årets banbrytare

Restaurangen och konferensanläggningen Garveriet i Floda utanför Göteborg har av White Guide utsetts till Årets banbrytare.
Garveriet är en av Refarm Linnés spjutspetsar i Sverige. Just nu byggs där en stor akvaponi-anläggning för att kunna förse gästerna med färsk och hållbar fisk.
Motiveringen till belöningen av White Guide lyder:
”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”

Följ oss på Facebook 

Vi uppdaterar löpande med information på Facebook